Tumis kangkung terasi by fickry

Tumis kangkung terasi

by fickry

Bahan:
- 500 gr kangkung, petik-petik dan bersihkan
- 2 sdm minyak
- 1 sdt garam (secukupnya)

Bumbu Halus:


- 5 bh cabai merah, buang bijinya
- 6 siung bawang putih
- 6 btr bawang merah
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kangkung dan garam,
- tumis hingga layu. Angkat.
tumis kangkung terasi Siap dihidangkan.

Ayam Kari by fickry

Ayam Kari by fickry

Jumat, 19 Agustus 2011

Ayam Kari by fickry

Ayam Kari,


Bahan:
*Ayam 1 ekor di potong sesuai selera.
*Santan dari 1/2 btr kelapa 750cc
*Kentang 2 bh potong kotak2 besar
*Wortel 2 bh potong 1cm
*Lengkuas 1 ruas memarkan.
*Sereh 1 btg memarkan
*Daun jeruk purut 2 lbr.
*garam, gula secukupnya

Bumbu dihaluskan:
Bawang merah 5 bh
Bawang putih 3 siung
Kemiri 4 butir
cabai merah 3 bh
Ketumbar 1 sdt
Kunyit 1 cm
Jahe 1 cm
Jintan 1/3 sdt

Cara memasak:
Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, sereh daun jeruk hingga harum masukkan ayam aduk-aduk, tambahkan santan.
Masak didihkan, tambahkan wortel dan kentang. Masak sampai bahan matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.kari ayam siap di sajikan